LES ENTRÉES

– Oeufs pochés meurette au vin rouge

– Verrine de 12 escargots

– Foie gras de canard maison aux 4 épices, chutney de fruits confits

– Oeufs pochés meurette au vin rouge

– Pintade rôtie déssossée sauce noisette

– Mousseline de Saint-Jacques sauce beurre blanc

– Sucette de bœuf, os à moelle

– Fromage blanc

– Assiette de fromages

– Dessert du jour (voir ardoise)

Vanille, fraise, chocolat, café, poire, citron, cassis, menthe/chocolat, framboise, pistache, passion

2 boules + chantilly

3 boules + chantilly

Glaces Digestives

– Colonel Glace citron / Vodka

– Bourguignonne Glace cassis / Marc de Bourgogne

– Williamine Glace poire / Poire william

– After-Eight Glace menthe-chocolat / Get 27